Cách Làm Món Mộc Nhĩ Đen Chưng Táo Đỏ Kỷ Tử – Bổ Dưỡng và Tốt Cho Sức Khỏe
![]() |
Cách Làm Món Mộc Nhĩ Đen Chưng Táo Đỏ Kỷ Tử |
Mộc nhĩ đen chưng táo đỏ và kỷ tử là món ăn truyền thống có công dụng bổ máu, thanh nhiệt, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Đây là món ăn lành mạnh, đặc biệt thích hợp cho người ăn chay, giúp tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi và cải thiện tuần hoàn máu. Cùng khám phá cách làm món mộc nhĩ đen chưng táo đỏ kỷ tử đơn giản và đầy bổ dưỡng ngay sau đây!
Nguyên liệu làm món mộc nhĩ đen chưng táo đỏ, kỷ tử
- Mộc nhĩ đen: 15g
- Táo đỏ: 20 quả
- Kỷ tử đỏ: 50g
- Hoàng kỳ: 50g
- Đường phèn hoặc đường đỏ: 30g (tùy khẩu vị)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm mộc nhĩ đen: Cho mộc nhĩ đen vào nước ấm và ngâm trong khoảng 30 phút để mộc nhĩ nở mềm. Sau đó, rửa sạch lại và cắt nhỏ vừa ăn.
- Rửa táo đỏ và kỷ tử: Táo đỏ và kỷ tử nên được rửa sạch qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng
- Đun sôi nước chưng: Đổ nước vào nồi và đun sôi, chuẩn bị chưng cách thủy.
- Trộn nguyên liệu: Cho mộc nhĩ đen, táo đỏ, kỷ tử và hoàng kỳ vào bát lớn, trộn đều. Thêm đường phèn hoặc đường đỏ tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng.
Bước 3: Chưng cách thủy
- Đặt bát vào nồi chưng cách thủy: Đặt bát nguyên liệu vào nồi và đậy nắp kín.
- Chưng trong 1 giờ: Để lửa nhỏ và chưng trong khoảng 1 giờ để các nguyên liệu chín đều và hòa quyện. Quá trình chưng cách thủy giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất trong nguyên liệu.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Thưởng thức nóng: Mộc nhĩ đen chưng táo đỏ và kỷ tử nên được ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn vị ngọt tự nhiên của các thành phần.
- Tần suất sử dụng: Nên ăn món này 2-3 lần/tuần để thấy rõ hiệu quả bổ máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Công dụng của món mộc nhĩ đen chưng táo đỏ kỷ tử
- Bổ máu và tăng cường tuần hoàn: Mộc nhĩ đen và táo đỏ đều giàu sắt, giúp bổ sung máu và hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn, đặc biệt hữu ích cho người bị thiếu máu.
- Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi: Kỷ tử và hoàng kỳ là hai nguyên liệu được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp giảm căng thẳng.
- Giúp ngủ ngon và an thần: Táo đỏ và kỷ tử giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng.
Lưu ý khi sử dụng món mộc nhĩ đen chưng táo đỏ, kỷ tử
- Không nên dùng quá nhiều táo đỏ mỗi ngày để tránh tác dụng phụ. Chỉ cần dùng đúng lượng và tần suất 2-3 lần/tuần là đủ.
- Sử dụng nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tối ưu dưỡng chất.
Lời kết
Mộc nhĩ đen chưng táo đỏ kỷ tử là món ăn dễ làm, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả. Đây là món ăn không chỉ tốt cho người ăn chay mà còn thích hợp cho mọi người trong gia đình.
0 Comments