Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ Ngon Đậm Đà Tại Nhà

Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ Ngon Đậm Đà Tại Nhà

 

Cánh gà chiên bơ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp cho các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình. Với công thức đơn giản dưới đây từ Congthucviet.top, bạn sẽ có món cánh gà chiên bơ giòn tan, đậm vị ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp nào!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Cánh gà: 5 cái (chọn cánh gà tươi, có màu hồng sáng, có độ đàn hồi tốt; gà kiến hoặc gà tam hoàng sẽ cho thịt dai ngon tự nhiên).
  • Bơ: 100g
  • Tỏi: 100g
  • Dưa leo: 1 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Sả: 5 cây
  • Bột chiên giòn: 100g
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn

Hướng Dẫn Làm Cánh Gà Chiên Bơ

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  1. Chuẩn bị gừng, tỏi và sả:

    • Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và giã nhỏ.
    • Tỏi: Lột vỏ và băm nhỏ.
    • Sả: Rửa sạch, băm nhỏ.

  2. Chuẩn bị cánh gà:

    • Rửa sạch cánh gà với nước pha muối và gừng giã nhỏ (2 thìa muối). Điều này giúp cánh gà sạch và thơm hơn.
    • Chặt cánh gà thành 2 phần vừa ăn.

Bước 2: Ướp Cánh Gà

  • Ướp cánh gà với 1/3 phần tỏi băm, sả băm, ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu bột và 2 thìa dầu ăn. Để cánh gà ướp ít nhất 1 tiếng, tốt nhất là 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm đều.

Bước 3: Chiên Cánh Gà

  1. Chuẩn bị bột chiên:

    • Cho bột chiên giòn ra đĩa.

  2. Lăn cánh gà:

    • Lần lượt lăn cánh gà qua bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều.

  3. Chiên gà:

    • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên ở lửa nhỏ vừa để cánh gà chín đều và giòn tan. Khi cánh gà đã vàng đều, vớt ra để vào đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Chuẩn Bị Bơ Tỏi

  1. Phi tỏi:

    • Dùng một chảo khác, đun nóng ở lửa nhỏ, cho bơ vào cho tan chảy, sau đó cho 2/3 phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.

  2. Hoàn thành món ăn:

    • Bày cánh gà đã chiên ra đĩa cùng với cà chua và dưa leo trang trí. Rưới hỗn hợp bơ tỏi lên trên cánh gà để hoàn thành món cánh gà chiên bơ hấp dẫn.

Yêu Cầu và Thưởng Thức

  • Món cánh gà chiên bơ có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng và lớp da giòn tan. Cánh gà bên trong mềm, ngấm gia vị, rất ngon miệng.
  • Khi thưởng thức, bạn nên dùng ngay lúc nóng để cảm nhận được độ giòn và hương vị tuyệt vời. Mặc dù món ăn đã rất vừa miệng, bạn có thể thêm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise – tương ớt để tăng thêm hương vị.

Kết Luận

Chúc bạn thành công với món cánh gà chiên bơ đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này! Hãy chia sẻ công thức này để mọi người cùng biết và thưởng thức nhé!

Từ khóa: #Cánh_gà_chiên_bơ, #Công_thức_nấu_ăn, #Món_ngon_tại_nhà, #Thưởng_thức_món_ăn_hấp_dẫn

0 Comments