Cách Làm Chả Chay Đỗ Xanh Thơm Ngon, Đơn Giản

Cách Làm Chả Chay Đỗ Xanh Thơm Ngon, Đơn Giản

 

Chả chay từ đỗ xanh là món ăn chay hấp dẫn, dễ làm và rất phù hợp cho những ngày rằm hoặc mùng một. Món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món chả chay đơn giản này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đỗ xanh (đậu xanh): 200g (nên dùng loại đã bỏ vỏ)
  • Riềng: 50g (xay nhuyễn)
  • Dầu ăn: 200ml (để chiên)
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê (xay nhuyễn)

Cách Làm Chả Chay Đỗ Xanh

Bước 1: Ngâm Đỗ Xanh

  1. Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 30-40 phút cho nở mềm. Sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Xay Nhuyễn Hỗn Hợp

  1. Cho đỗ xanh đã ngâm và riềng đã xay vào máy xay sinh tố.
  2. Thêm một chút nước để dễ xay và xay cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
  3. Nêm hạt nêm và hạt tiêu vào hỗn hợp, khuấy đều và ủ khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: Chiên Chả

  1. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nên sử dụng dầu ngập để chả chín đều).
  2. Sử dụng thìa để múc hỗn hợp đỗ xanh, tạo thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo dầu nóng.
  3. Chiên chả cho đến khi có màu vàng đều và giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Thưởng Thức Món Ăn

Chả chay đỗ xanh có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Bạn có thể dùng món này làm món ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất ngon.

Kết Luận

Chả chay từ đỗ xanh không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình trong những dịp lễ hay bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay công thức này để cùng thưởng thức món ăn ngon miệng này nhé!

0 Comments