Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Miệng - Công Thức Nấu Ăn Ngon Việt

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Miệng

 

Sườn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn, nổi bật với hương vị hòa quyện giữa vị ngọt, chua và mặn. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt Nam, thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • Sườn non: 500g
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Ớt: 1-2 trái (tuỳ khẩu vị)
  • Nước mắm: 3 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Giấm hoặc nước cốt chanh: 2 thìa
  • Nước tương: 1 thìa
  • Dầu ăn: 2 thìa
  • Rau thơm: Ngò rí hoặc rau mùi để trang trí

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  1. Rửa sạch sườn: Rửa sườn dưới nước lạnh, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và giúp sườn mềm hơn.
  2. Băm nhỏ hành, tỏi: Hành tím và tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp Sườn

  1. Cho sườn vào bát, thêm nước mắm, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh) và trộn đều.
  2. Ướp sườn trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Xào Sườn

  1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
  2. Thêm sườn đã ướp vào xào ở lửa lớn cho đến khi sườn chín vàng đều.
  3. Cho ớt và nước tương vào chảo, đảo đều cho gia vị ngấm vào sườn.

Bước 4: Hoàn Thành

  1. Khi sườn đã chín và thấm đều gia vị, tắt bếp và cho ra đĩa.
  2. Trang trí với rau thơm để tăng thêm phần hấp dẫn.

Nguồn Gốc và Lịch Sử Món Sườn Xào Chua Ngọt

Món sườn xào chua ngọt có nguồn gốc từ ẩm thực Đông Á, nổi bật trong các bữa ăn gia đình. Món ăn này thể hiện sự khéo léo và sáng tạo trong chế biến, mang đến hương vị độc đáo mà ai cũng yêu thích. Tìm hiểu thêm về lịch sử của món sườn xào chua ngọt.

Giới Thiệu Về Món Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn xào chua ngọt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại cảm giác gần gũi và ấm cúng trong mỗi bữa cơm. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Xem thêm giới thiệu về món sườn xào chua ngọt.

Mẹo Nấu Ngon

  • Chọn sườn: Nên chọn sườn non có phần nạc và mỡ cân đối để món ăn không bị ngán.
  • Thời gian xào: Không nên xào quá lâu để sườn không bị khô.

Kết Luận

Sườn xào chua ngọt là món ăn dễ làm, hứa hẹn mang đến hương vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức trên để trải nghiệm món ăn thơm ngon này!

0 Comments