Công Thức Chế Biến Tempeh Gói Lá Chuối Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

Công Thức Chế Biến Tempeh Gói Lá Chuối Đơn Giản Và Bổ Dưỡng

 

Tempeh gói lá chuối là món ăn chay bổ dưỡng, giàu protein và dễ chế biến. Được làm từ đậu nành lên men, tempeh không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn là một nguyên liệu linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn công thức chế biến tempeh gói lá chuối đơn giản, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

🌱 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g tempeh gói lá chuối (tempeh gói lá chuối từ nhà Tempeh Vinh)
  • 2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
  • 1 muỗng canh dầu oliu
  • 1 muỗng canh mật ong hoặc siro cây (đối với người ăn chay thuần)
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 muỗng cà phê bột hành
  • 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
  • Muối và tiêu vừa ăn
  • Dầu ăn (nếu chiên)

🍽️ Cách chế biến tempeh gói lá chuối:

  1. Sơ chế tempeh:

    • Cắt tempeh gói lá chuối thành các lát dày khoảng 1-1,5 cm. Để tempeh thêm mềm và dễ thấm gia vị, bạn có thể luộc tempeh trong nước sôi khoảng 5-10 phút.

  2. Ướp tempeh:

    • Trong một tô, trộn đều nước tương, dầu oliu, mật ong (hoặc siro cây), bột tỏi, bột hành và ớt bột (nếu muốn cay). Thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
    • Cho tempeh đã cắt vào tô và trộn đều cho tempeh ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 20-30 phút để tempeh thấm đều.

  3. Chế biến tempeh:

    • Chiên: Đun nóng dầu trong chảo và chiên tempeh trên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt. Chiên khoảng 2-3 phút mỗi mặt là tempeh sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm và hương vị thơm ngon.
    • Nướng: Nếu bạn thích nướng, hãy xếp tempeh lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút, lật tempeh giữa chừng để chín đều.
    • Áp chảo: Nếu muốn giảm dầu mỡ, bạn có thể áp chảo tempeh với một ít dầu trên chảo chống dính, chiên đến khi tempeh vàng đều.

  4. Thưởng thức:

    • Tempeh gói lá chuối có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc salad. Bạn cũng có thể làm món tempeh cuộn bánh tráng hoặc trộn với các loại rau củ cho bữa ăn thêm phong phú.

🌟 Lợi ích dinh dưỡng từ tempeh gói lá chuối:

Tempeh gói lá chuối không chỉ chứa nhiều protein mà còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn chay hoặc giảm tiêu thụ thịt mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

🔗 Tham khảo thêm:

Hãy thử ngay công thức tempeh gói lá chuối đơn giản này và biến bữa ăn của bạn trở nên đa dạng, hấp dẫn hơn mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe!

0 Comments