 |
| Công Thức Làm Chả Nấm Đậu Gà Hạt Sen Đơn Giản Và Bổ Dưỡng |
Chả nấm đậu gà hạt sen là món ăn chay không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Món này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ăn chay hoặc muốn bổ sung thực phẩm giàu đạm từ thực vật. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự làm món chả nấm đậu gà hạt sen ngay tại nhà.
🌿 Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g nấm sò
- 500g nấm kim châm
- 300-400g đậu gà (ngâm nở trước)
- 100-200g hạt sen tươi
- 1 bát nhỏ bột năng
- Gia vị: hạt nêm chay, tiêu
🍽️ Cách làm chả nấm đậu gà hạt sen:
Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu gà: Ngâm nở, rửa sạch trước khi chế biến.
- Hạt sen tươi: Rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- Nấm sò và nấm kim châm: Rửa sạch qua nước muối loãng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xay và trộn nguyên liệu:
- Xay nhỏ đậu gà và hạt sen đã rửa sạch. Sau đó, thêm nấm đã rửa vào xay cùng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và mềm mượt.
- Cho hạt nêm, tiêu, và bột năng vào hỗn hợp vừa xay, xay tiếp cho các nguyên liệu quyện đều với nhau.
Hấp và bảo quản:
- Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vào khay, dàn đều và hấp khoảng 1 giờ. Khi chả chín, để nguội rồi có thể chia nhỏ và bảo quản trong tủ đông để dùng dần.
Cách chiên chả nấm:
- Khi sử dụng, bạn có thể chiên chả với dầu cho vàng đều hoặc nếu muốn hạn chế dầu mỡ, có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên giòn. Chả nấm khi chiên xong chấm cùng tương ớt hoặc sốt chay đều ngon tuyệt!
🌟 Mẹo và lưu ý:
- Chả nấm đậu gà hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị thanh đạm, dễ kết hợp với nhiều món ăn khác như cơm, bún, hay salad.
- Để chả có độ giòn ngon, nên chiên với nhiệt độ vừa phải để chả chín đều từ trong ra ngoài.
Chúc bạn thành công với món chả nấm đậu gà hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng này! Nếu bạn quan tâm đến các món ăn chay khác, hãy tham khảo thêm các công thức tại đây.
Từ khoá tìm kiếm:
- Chả nấm đậu gà
- Cách làm chả nấm đậu gà hạt sen
- Công thức chay đơn giản
- Chả chay giàu dinh dưỡng
- Món ăn từ đậu gà
.jpg)
0 Comments